随着人们生活水平的提高，各种各样的零食小吃也是琳琅满目。而鸡排更是很多年轻人比较喜欢吃的小吃了，很多人一问到香味就跟着过去了，每次买炸鸡的时候基本上都有很多人，可见受欢迎程度也是非常的高。
其实不知道大家有没有疑惑过，鸡排一般都是鸡胸脯肉，为什么价格会这么便宜呢？后来有炸鸡店的员工透露，这才知道这其中的原因。
其实，鸡排就是就是很廉价的鸡肉，每次进货都会进很多，因为价格比较便宜！而一般老板会为了能够低价进货，一下子进上许多，然后就冻起来。这样反反复复的冷冻着用，时间长了肉质就会变的不新鲜。
而有些鸡排里面甚至会有肉筋和鸡排黏在一起，这样的鸡排看起来很有韧性！而且因为鸡排是炸的，所以这些不新鲜的肉质过油炸过之后根本看不出来是不新鲜的肉，颜色还是那么的光泽，味道依旧是很好的。
然后还有一点就是鸡排店里的油也是反复使用的，根本就不经常换，如果油少了就直接添加新的油进去，然后继续炸。这就是为什么炸鸡店员工从不吃鸡排的原因。
