俗话说：“早吃好、午吃饱、晚吃少。”还有一句话叫：“晚饭少一口，活到九十九。”那是不是说，晚饭吃的越少，对身体就越好？甚至不吃晚饭才是最好的？不吃晚饭是很多热衷减肥的年轻女性的选择，很多女孩子虽然瘦下来了，但留了一身病，得不偿失啊！大家要知道一件事，晚餐吃什么，吃多少，对我们健康影响是非常大的。晚餐错误的饮食习惯和食物搭配，不仅影响夜间睡眠，还是很多慢性疾病的诱因。
「晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的生计。」上面这句话出自美国一位健康专家之口。可见晚餐与健康之家有密不可分的关系。
不吃晚饭是很多热衷减肥的年轻女性的选择，很多女孩子虽然瘦下来了，但留了一身病，得不偿失啊！大家要知道一件事，晚餐吃什么，吃多少，对我们健康影响是非常大的。
有些人长期饮食不规律，很晚才吃晚饭或者点宵夜，殊不知，这样会增加患胆结石的风险，同时，还会影响我们的睡眠。
一方面吃进去的食物在体内无法充分消化，人的肠胃便会被迫「加班」，这样直接会影响我们的睡眠，时间久了，还会导致失眠、记忆力衰退、精神衰弱等症状。
晚餐吃的太多，或者吃的太晚，并且吃完不怎么活动直接就去睡觉。会导致胰岛素大量分泌，加重胰岛负担，加速胰岛老化，从而诱发糖尿病。另外，晚餐吃的太多太晚，对体重影响很大！因为大量食物消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症风险。
晚上吃得太咸太辣，比如摄入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物，容易使肠胃产生灼热感，诱发胃食管反流或消化不良、便秘等问题，从而导致睡眠不足。
也有些人为了释放压力，晚上吃一些高蛋白、高脂肪、高热量的食物，这样食用之后，大量油脂食物中的脂肪会使血液变得粘稠，并附在血管壁上形成动脉粥样斑块，这样不仅会引发多种心脑血管疾病，还会使血压升高引起高血压。
很多想减肥的女性，晚上都喜欢不吃饭，只吃一些黄瓜、西红柿这类的蔬菜，认为这样可以起到减肥的效果。一段时间下来，感觉自己的体重真的在下降了，一旦控制不住自己，重新开始饮食，那么体重也会反弹的更厉害。
同时，如果机体没有足够的糖原供给的话，就会从其它部位获取脂肪，影响身体的代谢功能，损伤肝细胞，不利于身体健康。
新时代要以新观念吃晚餐，晚餐要吃，但不可过饱，以避免能量过剩；以清淡为宜，避免慢病的发生；食用晚餐时间要早，尽量在家就餐，如果实在需要出外就餐，在晚餐搭配上也应该讲究一些，不要逞一时之快，养成良好的晚餐习惯，远离疾病不伤身。
