柠檬皮的苦味通常会遭到很多人的嫌弃，在食用或者泡水的时候，会刻意把它丢掉。但其实，柠檬皮营养丰富，可以直接食用，淡淡的苦味是类黄酮物质造成的，有利于人体健康。
虽然是不起眼的柠檬皮，却有无数多的用处，除了食用，还能清洁去味等等，只要学会巧妙利用，就会有意想不到的效果。以后的柠檬皮可不要丢掉啦！
做风味饮品
将柠檬皮烤干或者磨成粉，放入咖啡中或者用水冲服，都是风味独特的饮品，有预防高血压、降低血脂的功效。
做小零食
准备一个小锅，在锅中以1:5的比例放入白糖和水，放入切成条的柠檬煮30分钟左右，然后捞出晾干或者在烤箱中烤干，就是一道酸甜可口的小零食了，健康又简单！
把柠檬皮磨成粉混合一点水涂到脸上，几分钟后洗掉，有神奇的美白作用，还可以帮助你晒后修复，让你快速恢复白皙。把柠檬皮磨成粉混合小苏打刷牙，有美白牙齿的功效。
把柠檬皮泡在洗澡水中，不仅可使水发出芬芳的香味，而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。如经常用柠檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮肤，可渐渐使皮肤变得细嫩、润滑。
去除异味
将柠檬皮切碎了用纱布包好放在冰箱一角，对清除冰箱异味可起较好的作用，让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦，不过要经常更换。
清新空气
在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂。塞到箱子中或者鞋子里，能去除味道，驱赶在衣柜中的小虫子。
巧除腥味
菜刀上有腥味，可用柠檬皮擦去。锅中有腥味，可在锅中放点柠檬皮用水煮一会儿，这样腥味就可完全消失。洗碗水中放几片柠檬皮，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。
万用清洁
