夏日自制蜂蜜柚子茶，帮你降暑降温

蜂蜜柚子茶怎么做？

食材

主料：柚子1个

辅料：蜂蜜400g、冰糖375g、盐水适量、白开水适量

工具

电饭煲

步骤

1．用盐水将柚子洗干净，搓去表皮上面的蜡

2．将柚子皮剥下来，用刀片薄，尽可能把白色部分去除干净（不然做出的柚子茶会偏苦），将柚子皮切成细丝

3．切好后的柚子丝放入盐水中浸泡20分钟去苦味，再用清水洗几遍

4．将柚子瓤去皮掰成小块

5．电饭煲开盖，结合手柄旋转至关闭，设置“白米高压”模式，将冰糖和白开水放入锅中烧开

6．将洗好的柚子皮放入烧开的冰糖水中

7．倒入柚子瓤，慢慢熬制，大约需要40分钟，熬制过程中要不断搅拌

8．当柚子皮熬制成透明，汤汁粘稠时，按取消键

9．晾凉后加入蜂蜜均匀搅拌

10．装入罐中密封

烹饪小贴士

不要图省事在熬制过程中加入蜂蜜，过高的温度会破坏蜂蜜的营养哦！