清炒三素, 芹菜山药胡萝卜这么搭很美妙!

芹菜、山药、胡萝卜，这几样菜清炒出来都是清爽素淡的菜式，山药脆甜，芹菜淡苦，胡萝卜清甜，应该是口味清淡的人所喜欢的味道，那么把这三个菜合在一起炒又会怎么样呢？

制作方法 ：

1、 准备西芹一小把，山药、胡萝卜半根。

2、 西芹切段。

3、 胡萝卜切片。

4、 山药切片。

5、 西芹放入锅中焯一下水捞出备用。

6、 胡萝卜放入锅中焯一下水捞出备用。

7、 山药放入锅中焯一下水捞出备用。

8、 取一个小碗调汁，放入一勺盐。

9、 放入白糖。

10、 放入香醋。

11、 放入淀粉。

12、 加入适量的水拌匀备用。

13、 炒锅放少许油加热，放入西芹。

14、 放入胡萝卜片。

15、 放入山药片。

16、 最后放入调好的水淀粉勾芡，拌匀烧开，出锅盛盘即可。

味道好，颜色佳，水淀粉勾芡让调料充分挂住，吃起来口感也很不错，值得一试。