“癌症”是人们追求美好幸福生活最大的绊脚石。在人们的亲身实验和努力寻找中，我们也发现了一些对于抗癌有很好效果的食物。在日常生活中有以下几种食物是最佳的抗癌食品，抵御癌症，必不可少。
西兰花
近年来，有研究显示，西兰花中有一些有效成分，可以帮助抵抗幽门螺杆菌，从而预防胃癌。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
但很多人不会吃西兰花，导致西兰花的营养流失，甚至抗癌的效果也更加低了。西兰花是天然的抗癌药，但很多人却把最抗癌的部分扔掉了。
枸杞
枸杞含有的植化素，具有强大的抗癌作用。一项1994年在《中华肿瘤》杂志发表的研究表明，已发现枸杞作为癌症辅助疗法具有积极的效果。其中的甜菜碱还有助于降低高同型半胱氨酸水平（一种与患心脏病和炎症的高风险相关的蛋白质）。
另外，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
海藻
海藻是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。美国科学家曾发现，从海藻中分离出的一种物质具有极强的抗癌作用。
海带
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
不少干海带表面会有一层类似盐的白色粉末。这白色物质主要是甘露醇，是一种中药材。甘露醇在医药上的用途是良好的利尿剂，同时它还有抗癌抗菌功效。
