今朝有肉今朝吃，酱汁豆瓣回锅肉 未近传浓香，入口五味爽

不知道你们有没有这样的感觉，身体总会和脑子对着干。

越想睡着越是睡不着；嘴上越是说要减肥，身体就越想吃热量丰富又香口的食物。

我喊着要减肥一个月了，早上在菜市场看到五花肉，竟然走不动路，立马买回来做了个回锅肉。

五花肉过水，肉皮弹韧，肥肉爽脆，瘦肉香口。配上郫县豆瓣酱，别提有多香！

相信我，说不爱吃肥肉的人，都会迷上这种味道！

还可以顺便烫点蔬菜，就着酱汁一起吃，一餐就轻松解决了。

注意，肉不要买太多，不然真的会一次吃完。

回锅肉

1.准备食材：五花肉 250克 甜面酱 3克 郫县豆瓣酱 6克 花椒 10克

生抽 4克 料酒 4克 白糖 3克 姜片 5克 蒜泥 5克 青椒 10克 青蒜 5克

五花肉 200克 酸菜 100克 粉条 一把 盐 3克 葱 10克 姜 10克

2. 将五花肉倒入盛有冷水的锅中，放入姜片煮25分钟

3. 五花肉晾凉后切成约0.5cm的薄片

4.青椒切小丁

5. 青蒜切成小段

6.油至5成热，倒入蒜泥煸香

7. 倒入五花肉翻炒1分钟

8. 倒入花椒翻炒2分钟

9. 倒入甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、糖

10.翻炒至上色

11. 倒入青椒翻炒至青椒变软（表皮起褶皱）

12.撒入青蒜翻炒30秒

敲黑板：

● 肉可以提前在冰箱里冻半小时后左右，更容易切好薄片