「热味」没有米饭的炒饭～菜花炒饭

菜花炒饭～里面一粒米饭也没有这还是炒饭吗？当然，是不是一盘扬州炒饭的样子？不过再仔细看看，这米饭不同寻常，是菜花呢，菜花也能做炒饭？

将菜花末在锅中干煸～培，因为菜花里有水份，炒的过程会释放出来，不停的搅拌，防止粘锅，培炒的过程需要五分钟，这样炒出来的菜花又脆又香，一点不油腻

有机花菜一颗，虾仁五只，青豆少许，胡萝卜少许，玉米粒少许，洋葱少许

盐

1，将有机花菜洗净

2，将菜花剪下剁成碎

3，将青豆玉米粒洗净，胡萝卜去皮切粒，洋葱去皮切粒，虾仁去虾线剪成粒

4，将虾仁放入少许盐，料酒腌制片刻

5，锅中无油无水放入菜花干煸（中小火）约五分钟

6，盛出

7，锅中放入少许油，炒香洋葱，

8，放入胡萝卜，玉米粒，青豆

9，煸炒

10，放入虾仁略煸炒

11，放入菜花炒匀

12，加入盐，翻炒均匀即可