每到暑假的时候我家里那是相当的热闹，孩子们都放假了，家里有两个小孩。对于小孩子吃饭这方面我妈更是很是上心，每次都会问他们想吃什么样？我小侄儿是不喜欢吃青菜，我小侄女儿天天嚷着吃好吃的，她说的好吃的就是零食，真正到饭点的时候了她不饿了！可能小孩子都是这样吧，一段时间都要挑食一下。两个人要说都喜欢吃的就是饺子了，我妈为了让两个人在暑假都能够长高，即使热的天也会包饺子。最近这个馅的饺子在我们家经常迟到，不是韭菜饺子，也不是猪肉馅饺子，而是蒜苔馅饺子。
我们平时都是喜欢将蒜苔炒着吃，要知道蒜苔即使炒着吃，炒得时间长了感觉并不是想象的那样好吃。这可能和蒜苔本身就是属于不怎么入味的一种蔬菜。这个东西在中国的各个地方都有，它是蔬菜里面贮存时间最长的。刚开始还觉得我妈怎么想到用蒜苔来当饺子馅，后来吃到嘴里才发现果然比韭菜还要好吃。对于吃这方面来说相信很多人都是喜欢尝试新鲜的，如果你想要尝试一下这个馅的饺子，快点来跟着我一起来看看需要注意哪些方面吧。
在调饺子馅的时候一定要注意先把蒜苔用绰水一下，然后将绰水后的蒜苔都切成碎末，倒入剁碎的肉末里面均匀的搅拌。随后放入生抽，老抽，盐，这时候不要加入我们平时买的桶装油，将油倒进锅里烧热之后放凉，再倒入搅拌均匀的馅料里面。想要感觉更香一点，可以加入少量的香油。如果吃饺子的时候喜欢沾着辣椒油，我感觉吃饺子沾着调料汁更美味。
像我们平时吃习惯了单纯的肉馅饺子和韭菜馅饺子，不妨试一试这样的饺子。要说从营养上来说，蒜苔比豆角还更有营养，蒜苔里面含有维生素C，胡萝卜等高含量的营养素，同时里面含有铜元素。蒜苔可以防止便秘，里面含有一定量的膳食纤维能够促进肠道的吸收。
看到这里是不是有种想要立刻尝试一下给家人吃的冲动呢？在我们平时可以练习一下，然后在过年的时候可以多弄几种饺子馅来吃，相信只要学过一次这样饺子馅你们，往后一定会喜欢上这蒜苔馅的饺子。如果感觉这对于你有用，可以收藏起来！
