早餐这样吃，营养又健康

俗话说“一日之计在于晨”，吃早餐自然是早晨里最重要的事情了，早餐能开启人一天的活力，更是身体健康的保证。那么早餐要怎么吃能营养又健康？

早餐应该要保证营养的均衡，五谷根茎类，蛋豆鱼肉、奶类，蔬菜、水果，水都少不了。但从营养学角度来看，不同年龄、体质的人早餐的选择也是不一样的。

对于老人来讲，因为活动量少、体质虚弱，比较容易出现便秘。所以早餐选择应遵循少肉、低脂、高纤、易消化的原则。老人早餐喝碗燕麦粥，燕麦不仅富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养物质，而且容易消化。

对于青少年来说，因为用脑量比较大，主食一定要吃，比如面包、馒头等，配合一杯牛奶是不错的选择，还应该补充碳水化合物，为大脑提供能量。

上班族由于长时间久坐，为了防止便秘，早餐可以选择高纤维食材或乳酸菌食物，比如全麦面包、红薯、山药、酸奶等，还可以补充些护眼的食物如胡萝卜、南瓜等。

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