麻辣烫好吃的窍门关键在于料汁上，下面小编将配方分享给大家

麻辣烫相信小伙伴们都吃过，是一种非常美味，又很受广大群众欢迎的美味小吃食品，特别是女性朋友，非常的爱吃。相信小伙伴小伙伴们通常都是在外面吃，常吃有损身体健康，因为外面的麻辣烫都知道是一种非常不干净的美食。还不如自己动手在家里制作，可是很多小伙伴们就说不会制作，其实不是不会做，而是你没有秘方。下面小编将秘方分享给大家，小伙伴们不妨自己在家里试试看哟。

首先准备一口干净的锅，往锅中倒入比平常炒菜多几倍的食用油，然后加入一小把花椒，小火加热将花椒炸香。将花椒炸香之后放入一勺豆瓣酱,一勺火锅底料和几段葱白炒出香味。

炒出香味之后，往锅中倒入小半锅开水，等锅中的水煮沸之后，下入自己喜欢吃的丸子,金针菇和蔬菜，大火煮三分钟。煮三分钟后加入少许食用盐,鸡精,白砂糖，再加入少许的土豆粉继续煮两分钟左右即可出锅装碗，简单美味的麻辣烫就制作完成了，小伙伴们自己在家里试试看哟。

温馨提示:蔬菜放入锅中之后，最多只能煮一分钟左右即可捞出，不然蔬菜很容易煮软，那样不就不美味了。