炸油条加入这两样，油条蓬松香软，难怪之前做的不好吃

今天分享的这款油条，不仅配料简单健康，最重要的是口感实在太惊艳，入口松软还有嚼劲，一口咬下去就能看到油条的蓬松的大孔结构。

而且里面没有油分，所以吃起来没有任何油腻的感觉。

由于是用牛奶和面，所以吃起来还有淡淡的奶香味。说实话，外面买来的油条跟这真的没法比。

如果你也爱吃，就赶快做起来吧~

【牛奶鸡蛋油条】

【食材】面粉400g/纯牛奶200ml/鸡蛋1个/盐6g/酵母3g/小苏打3g

【步骤】

1，空盆内打入1个鸡蛋，用筷子搅散。

2，盆内加入6克盐、3克酵母、3克小苏打（使油条蓬松）、200ml纯牛奶，搅拌均匀。

3，面粉少量多次地倒入盆内，用筷子搅拌至盆内没有干面粉为止。

4，然后用手揉成这种表面稍微光滑的面团，盆上盖上保鲜膜或盖上盖子，静置醒发。（冬天室温醒面2小时，夏天40分钟左右。如果早上吃可以前一天晚上和面，然后面团放入冰箱冷藏。）

5，面团醒发好后，撒些面粉把面团揉至光滑，然后在面板上抹上油（防止粘在面板上），把面团擀成长方形的面饼。

6，接下来把面切成宽度约为2厘米左右的面条。

7，然后把面条正面对正面两两压合在一起，然后用筷子中间压一下，这样油条在炸的过程中就不会散开，成型的油条也会更漂亮。

8，当锅内油烧热，两手分别捏住面条两端，轻轻拉至自己喜欢的长度，放入油锅。

9，翻炸至油条呈金黄色，就可以控油捞出锅了~