做这个小吃的是一位50岁的大叔，大叔下岗后便在美食街做起了小吃生意，在这条美食街大叔的摊位算不上最起眼的，但在吃货的眼中，小摊上的美食却是最抢手的，大叔的小摊很小很小，就是在这不足1平方的地方赚的笑弯了腰，小摊上有一个特殊的锅，成了做小吃的必备工具，就是靠的这个特色的小吃，现在一天能赚到300元呢，大叔做的是什么小吃呢？是不是很好奇，咱们一起来看看！
大叔每天早上9点钟准是出摊，来到这个美食街开始了一天的忙碌，大叔的没有华丽的店面，也没有固定的摊位，来回穿梭在这条美食街，只要大叔一放下扁担，就会引来很多的顾客，从刚开始的无人问津，到现在抢手的美食，让大叔的生意发生了很大的转变。
大叔做小吃的锅很是特殊，这个锅上面有很多凹槽，就是用来做这个小吃的，这个小吃叫做米条糕，做法也比较简单，但是比例搭配很关键，首先准备一个盘子，取上适量糯米粉和椰粉，再加上一些水搅拌均匀，然后用勺子把调好的米粉放到凹槽中。
等把米粉做好后把锅加热，然后盖上盖子，把米粉压紧，等上2分钟左右这个美食就做好了，很简单也很方便，可是美中不足的是这个锅一次最多只能做两份，想吃常常还要排队等，但是很多人为了吃上一口这样的美味，甘愿等好半天。
做好后的成品成了一个个长条，然后用特制的叉子把米粉取出，放到食品盒中再淋上一些糖稀这个小吃就做成了，这种美食有两种口味，这个是原味的，还有一个是薄荷味的都特别受欢迎，很多人都是一次买上2份来解馋，而且价格也不贵5元一份。
看着很多顾客都吃的津津有味，我也买了一份尝了尝，一口下去甜而不腻，糯米的香加上了麦芽糖的甜，让人回味无穷，据说大叔现在靠的这个特色的小吃每天能有300块的收入呢，可见生意也是相当的好，对于这样的小吃，大家是怎么看的呢？
