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蔓越莓曲奇饼干（原创）每一份甜点，让生活变的更有爱

时间：2018-07-26 03:20:35 作者：黄油 阅读：0

黄油搅拌均匀

蔓越莓曲奇饼干

酥脆的饼干搭配蔓越莓酸酸甜甜不腻口，做法也很简单。因为也不需要打发黄油，成功率非常高，所以很适合新手。此款不添加泡打粉，更加健康，很适合作为小孩子的零食和上班族的解闷小零嘴～

材料用量

低粉 115 g

蔓越莓干 30 g

糖粉 55g

全蛋液 15g

操作步骤

1.把冷冻的黄油拿出来进行室温软化，加入糖粉

黄油切成片可以更快室温软化，软化到用手戳有指印就可以了

2.不需要打发，直接搅拌均匀直至无颗粒细腻

3.加入全蛋液搅拌均匀

4.将蔓越莓干切碎，倒入搅拌均匀

蔓越莓要切碎但也不要切的太碎，不然口感不好

5.倒入低粉

6.搅拌均匀，揉成面团

把面团放入垫好油纸的U形模具进行整形，然后放入冰箱冷冻一个小时

8.冷冻好从冰箱拿出切成4mm厚片

9.放入烤箱，预热160度烤，20分钟

10.烤熟拿出冷却后就可以吃啦

曲奇饼干冷却好才可以吃，不然不酥脆哦

烤好的曲奇需要放在冷却架上冷却散热才酥脆

图文新闻

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