「烘焙甜点」椰香蒜味玉米面餐包

【烘焙甜点】椰香蒜味玉米面餐包~大众食材口味特别，以粗粮细作的手法来烘焙一道早餐包，可搭配牛奶，咖啡或一杯豆浆或米粥来食用，制作简单食材不多稍后分享。

【烘焙甜点】椰香蒜味玉米面餐包成品图

成品图

成品图

准备面团部分食材:高筋面粉150克，细玉米面粉50克，玉米油15克，鸡蛋1个，糖30克，原味酸奶90克，酵母5克。

鸡蛋打散留10克备用，剩下和其它食材一同放入面包机设置程序和面30分钟即可出手套膜。

然后在团圆面团盖上保鲜膜室温发酵二倍戳坑不回缩即可倒入面板排气松驰10分钟，分出六等份揉圆放纸托中用擀面杖在中压出坑待用。

准备馅料:黄油80克，盐1克，蒜8辫洗净剁碎备用，椰蓉30克。

黄油软化用手抽打发顺化，倒入蒜碎和盐及椰蓉拌匀即可。

松驰15分钟后面包周边抹一层留下蛋液，在坑处填满椰蓉蒜香馅。

然后室温发酵满纸托，送入提示预热烤箱190度上下火烤20分钟周边上色出炉。

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，馅料余下放冰箱保存下次还可以烤6个餐包用。玉米面各大超市有买一定要选择最细的玉米面，烤制后口感喧软细腻。