“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话大家都有听说，生姜治百病也是自古民间就有的，生姜的确有明显的解热、抗菌、消炎及升阳助阳、温中祛寒的作用，因此古人提倡“夏吃姜”也是为了解除夏季贪凉引起的胃虚冷。但这几类人最好不要吃。
阴虚体质的人
阴虚即燥热体质，典型症状是手心爱出汗、手脚心发热，经常口干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，而姜性辛温，阴虚的人吃姜只会更加燥热。
内热较重的人
患有口臭、胃热呕吐、肺热燥咳，痔疮出血等疾病的人不宜食用生姜。
肝炎病人
头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发症状。
