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小馄饨自己在家做，老公和儿子的最爱，自己做比早餐店干净还好吃

时间：2018-07-22 09:42:05 作者：美食 阅读：0

美食早餐好吃

今天教大家在家包小馄饨，老公和儿子的最爱，自己调馅自己包，比早餐店干净还好吃！

需要准备的食材有：馄饨皮、五花肉（偏瘦）、生姜、蒜子、鸡蛋、啤酒

1.将五花肉剁成馅，生姜蒜子分别切碎放入盘中。

2.将姜末倒入小碗中，倒入香油将姜蒜浸泡一下。

3.肉馅中倒入盐、胡椒粉、生抽和一个鸡蛋搅拌均匀。

4.再倒入适量啤酒、浸泡好的姜蒜末，用筷子沿一个方向搅上劲。

5.再加入适量白糖、十三香向同一个方向打圈，搅上劲。

6.取一个小碗盛水，取一张混沌皮，在一半皮子上沾点水，放入馅料后对折后将两个角相互粘合即可。

7.一个好看的元宝馄饨就做好了，将剩下的馄饨皮重复以上动作全部包好，一次可以多包一些，没吃完放冰箱冷藏。

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