维生素C也叫抗坏血酸，是抗氧化维生素当中的一种，主要来源于植物。根据美国国立卫生研究院的研究，维生素C有助于保护细胞免遭烟草、污染和太阳光等有害物质的伤害。它还支持伤口愈合，并有助于从植物性食物中吸收铁。
成年女性推荐的每日值是75毫克。橙子是补充VC不错的水果，每一个橙子都能补充到70毫克的维生素C，不过大家可能不知道的是，有很多果蔬中含有的维生素C比橙子更丰富，而且也更好吃。
草莓
每杯草莓（约240毫升，下同）含有85毫克维生素C，还有大量的锰，有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重，只要买到有机草莓，不但口感绝佳，而且营养丰富。
菠萝
新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同，它还含有大量的菠萝蛋白酶，有助于蛋白质的消化。
甘蓝
跟其他果蔬比起来，甘蓝有些其貌不扬，但是它的营养却不容小觑。每杯大头菜拥有84毫克的维生素C。和它的芸薹同胞一样，它具有抗癌特性。
甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源，它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光，有助于保持眼睛健康。
猕猴桃
两个猕猴桃能含有128毫克维生素C。研究还表明，猕猴桃有助于你更快入睡，提高睡眠质量，可能是由于其高水平的5-羟色胺，一种激素，起到了启动睡眠的作用。
番石榴
这种热带水果维生素C含量非常丰富，一个水果就可以提供超过每日推荐摄入量的200%。说实话，这种高级货本养生虎也没有吃过，不过看着好像很好吃的样子。
彩椒
所有的甜椒绿色、黄色、红色和橙色都比橙子含有更多的维生素C，从一个绿色的95毫克到黄色的341毫克。它们也是超低卡路里，每杯只含有45卡路里的热量。不过对转基因食品有忌惮的人还是多考虑，至于彩椒是转基因还是辐射育种本虎也没有进一步去查资料。
一个中等大小的桃子可含有138毫克维生素C。现在正是桃子成熟季节，熟透的鲜桃红白相映、白里透红，咬一口鲜嫩多汁，甘甜爽口，不失为人间一种美味。
像它的热带亲戚芒果和菠萝，木瓜的维生素C含量也当仁不让，每个里边能有95毫克。它还含有木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶，有很好的抗炎作用。
西兰花
一杯切碎的生菜花含有大约81毫克的维生素C，以及更多的维生素k——对骨骼健康和正确的血液凝结至关重要——这比你一整天所需要的还要多。
番茄汁
一杯鲜榨番茄汁含有170毫克的维生素C, 每天所需维生素A的21%和每天所需钾的15%，所有这些都只有41卡路里。
羽衣甘蓝
这款绿叶蔬菜除了能提供相当于一天的维生素C，还是维生素B6和A的有效来源，维生素A是维持我们视网膜健康和促进牙齿和骨骼正常发育的营养物质。
