PICK一下，炎夏清热解暑菜新做法！

吃货们都在看

炎炎夏天，今天的“名厨驾到”教您做一道既简单又清凉的“淮山炒百合”，是不是光听名字就非常解暑呢？一起来学！

主料：山药、百合籽

调料：盐、糖、水淀粉、油

具体做法

首先将山药去皮、切片

锅中入水，加入山药

烧开、焯至成熟

锅入底油

加入百合翻炒成熟后

下入山药

加盐、糖调味

加少许水和水淀粉勾芡

翻裹均匀后出锅

出锅前淋上油

可以让芡汁更好地封在菜品上哦

美味又养生的淮山炒百合制作好了

您学会了吗？

*淮山全名“淮山药”，有强脾健胃的功效。百合籽中除了具有百合的美容养颜、润肺止咳的功效外，蛋白质、矿物质含量也更高。这两个食材搭配在一起，既美味又养生！

来源： 江苏城市食色生香

编辑：陆露