鸡肉是我们日常生活中最常见的一种肉类，平时大街上有很多卖炸鸡排、炸鸡柳、烤鸡的小店，我们也都非常喜欢吃鸡肉。鸡肉的口感虽然没有猪肉、牛肉那么好，但是它的肉质比较细腻，而且脂肪含量比其他的肉类要少，价格也要比其他肉类低得多，所以现在很多人喜欢吃鸡肉。
有的人觉得鸡肉太普通了，但是大家不知道肌肉中的蛋白质含量非常的高，而且种类多，很容易被人体吸收利用，能够达到增强体力，强壮身体的效果。而且鸡肉中还含有矿物质，维生素和不饱和脂肪酸，能够对营养不良贫血，虚弱等病症有很好的食疗效果。
鸡肉可以和很多的蔬菜搭配在一起吃，比如说，如果我们煎鸡胸肉的话，一定要配上几块西兰花一起吃，这种搭配适合儿童，能够促进儿童成长。我们在炖鸡肉的时候会放上一些黄豆，这样不仅口感变得更好，而且还能够有效预防慢性病。炒鸡肉的时候放上一些胡萝卜，能够温中益气。
但是有一种食物是不能和鸡肉一起吃的，这种食物就是虾，鸡肉和虾一起吃会造成消化不良。现在很多妈妈都喜欢用鸡肉和虾给宝宝做辅食，这个时候就要注意了，千万不要把它们俩放在一块儿吃。
