宝妈最喜欢的土豆做法，做起来省时省力，关键家人还特别爱吃

要说土豆什么做法我最喜欢，那就数这酸辣土豆丝了，不仅做法简单还好吃。我问过周围的人，基本上都会做酸辣土豆丝，但每个人的做法都有点稍有不同。今天比较懒，忘记买菜了，看看还剩什么菜，还好还有土豆，那今天就做我最在行的酸辣土豆丝咯。

食材：土豆、红辣椒、干辣椒、盐、大蒜、香菜、白醋；

做法：

1、先就是清洗土豆，然后用刨子刮掉土豆皮，我这是用工具把土豆挂成丝，然后把土豆丝放入凉水中冲洗一下。

2、把辣椒也洗一下，然后切成两半，把辣椒籽去掉后再将辣椒切成丝备用。

3、分别把香菜、蒜、干辣椒处理一下切段备用。

4、锅中倒入清水，用大火烧开后，把土豆丝、辣椒在水中焯10秒钟后捞到凉水中。

5、把锅中清水倒掉，再倒入少许食用油，待油加热至5成左右时就可以放入干辣椒、蒜来爆香，待香气出来后加一点水。

6、然后再把土豆丝和红辣椒丝倒入进去进行翻炒，期间加入少许盐和香菜。用大火翻炒10秒钟。

7、快出锅前，再加一点白醋就可以出锅了。闻着这香味都能吃一碗饭。

兔蜜的小贴士：

1、这个很重要，土豆如果放置的时候发芽了就不能吃了。

2、我个人经验，土豆丝的粗细程度会影响到味道，越细炒的更快，味道更好。

3、醋最好是用白醋，当然陈醋也是可以，只是颜色不一样而已。