肝脏是人体重要的器官，它具有排毒、代谢等功能。肝不好的人在饮食方面一定要引起注意，稍有不慎，就会加重肝脏的负担，致使肝病加重，严重者甚至会转化为肝硬化等重症。
那么，肝不好的人有哪些饮食方面的禁忌呢？今天要说的这5种食物，最好别贪吃，否则的话，吃的越多肝硬化的几率越大。
辛辣食物对肝脏功能受损的人会加重病情，因为辛辣食物容易导致消化道生湿化热，湿热夹杂，进而导致消化功能减弱，肝胆失调。因此，肝不好的人饮食上应以清淡为主，少吃辣椒，芥末，生姜，大葱，蒜头，胡椒，胡椒等辛辣食物。
2、霉变食物
发霉的食物，如花生、大豆、玉米等食物发霉后，会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，它对肝脏有极强的肝毒性，而且容易引起肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
3、酒
百分之九十的酒精在人体肝脏中分解代谢，酒精会导致肝细胞正常酶系统受到破坏，直接损伤肝脏，导致肝细胞坏死。因此，肝不好的人最好滴酒不沾。
高盐饮食会让肝小叶中央的静脉扩大，肝细胞坏死。含有食品添加剂的食物，比如含有亚硝酸盐二代食物。大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，诱发肝损伤。比如一些腌制的肉制品，肝不好的人更应该少吃，这样会加重肝脏负担，对病人造成不良影响。
肝脏不好的人消化功能比较差，还有厌油的感觉。所以饮食要清淡，过于油腻的食物不要吃。食物中的油分多过，对于肝脏是不好的。高脂饮食会导致肝脏甘油三酯水平升高，胰岛素抵抗增加。长期的高脂饮食，会导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，脂肪肝还会诱发一系列的疾病，比如糖尿病等等。这将导致连锁反应，对健康产生危害。
1、猕猴桃
猕猴桃的营养价值是特别丰富的，被称为果中之王，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种肝脏的不适等，因为猕猴桃还含有丰富的氨基酸和矿物质等营养成分，经常食用有助于护肝，提高肝脏的活跃性，减轻肝脏的压力，帮助肝脏排毒！富含vc，可以促进肝脏新陈代谢，排除体内的各种脏东西。
2、绿豆
夏季炎热，很容易上火，这时候吃一点绿豆汁或者绿豆粥，有很好的清肝火的作用。如果觉得味道过于寡淡，可以加一点冰糖，能达到更好的养肝效果。
3、大豆
如果其他食物是保护肝的一个作用，那么大豆就是在修复受损的肝。大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用，像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助，平常遇到肝脏受损，可以适当吃些大豆来好好的补补。
4、枸杞
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。
5、大蒜
大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。
