俗话说，马无夜草不肥。丹麦和美国研究人员发现，人经常在半夜进食有害牙齿健康，增加掉牙危险。
研究对象是丹麦一项医学研究2217名参与者，年龄在30岁至60岁间，男女各占一半。
研究人员经过6年跟踪调查，并且综合考虑研究对象年龄、受教育程度、吸烟习惯、身高体重指数、碳水化合物摄取量、暴饮暴食和糖尿病等因素后发现，夜食者与其他人的口腔健康具有显著区别，即不管吃何种食物，半夜进食者掉落牙齿较多。
研究人员认为，关键因素在于唾液，夜间唾液分泌大为减少，而唾液对于带走口腔中食物残渣起到重要作用。
牙齿缺失是全球范围内的重大公共卫生问题。在65~74岁人群中，自然牙齿全部脱落者约占30%。大多数牙齿脱落是龋齿或慢性牙周炎的结果。而且牙齿健康状况存在一个假象，即牙龈可能看起来比实际状况要健康，从而进一步加大了牙周炎的风险。
