不知道大家对糕点有怎样的印象，我记得每条街上最多的就是什么宫廷御赐糕点，生意好的不得了。吃过糕点的朋友应该都非常了解糕点的美味，但是炸糕应该鲜有人知道吧！在天津就有这么一种糕点叫炸糕，是当地有名的传统特色小吃之一。
炸糕，顾名思义就是油炸出来的糕点，而且糕点里只包一种馅料，比我们平时吃到的糕点更美味，也是当地人们的最爱小吃之一，吃过它的都说好。而且在家我们也能自己动手做一盘美味的天津炸糕。
做法：将糯米粉、面粉按照2比1的比例一起，加入酵母粉，将其揉成面团。其次将面团 醒发10-20分钟，等面发好，将其分成一样的小等分。然后将红豆沙也揉成比面团小的圆球，将面粉压平，把红豆沙放入捏好成小圆球，最后将其压扁放入锅中油炸，美味的炸糕就大功告成了。（为了防止油炸是溅油，可以用小牙签将面团扎几个小洞）
正宗炸糕哪里吃
有一家叫“十月炸糕”的就很不错，在美食上很受大众的喜欢，不仅味道好，价格也便宜。虽然口味只有红豆味一种，但是每天都会让很多朋友慕名而来。在天津你会在大街小巷看见都有在卖炸糕，有那么一些人也会觉得这里的炸糕很吸引人，非常有口感，味道甜美。
一般会自己做炸糕的就自己摆个小摊自己做炸糕，一个才2元，是不是很便宜啊，每天还没做好就已经有些顾客在门口等待了，生意还是相当好的。比起其它的炸食似乎这种更加受大众的喜欢，能购买的都是几盒几盒的买，换做任何一个吃货都是非常感兴趣的，毕竟才2元一个。
也许这才是城市里最热闹的喧嚣，看似华丽的外表，生活在这个城市中那些匆忙的行人，或许为了生存、或为了生活，一个小小的糕点却养育着这个地方千千万万的行人。炸糕本身确实是很美味的小吃，但是一次也不能吃太多，这样容易导致不消化，吃多了也要尽量多活动一下。
