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人体必需7大营养素

时间：2018-07-15 13:46:48 来源：爱与责任可乐妈作者：蛋白质点击：

七大营养素 营养素的补充，是现代临床医学的最佳配合和必要手段，是能迅速提升您身体的天然治疗能力，营养素的摄入不足和严重的影响了人体的健康，但您知道身体是有哪些营养素组成的吗？您知道这些营养素的重要作用吗？您知道缺乏营养素的严重后果吗？您知道怎样正确选择营养素吗？今天我们大家一起探讨关于营养的话题，关于营养的话题，我们有句话叫，民以食为天，每天我们都要吃饭，为什么要吃饭呢？是一种爱好或单单是一种口感的满足？其实，我们的食物关乎我们的生命，关乎我们的健康，而健康决定我们的营养，而营养影响了我们生命的品质，所以民以食为天。我们都在吃饭，怎么吃，吃多少，怎么搭配，好像很多人都没有去关注，或者说不了解，所以我们很多人吃的都是爱吃的，而不是吃的该吃的，今天我们大家探讨一下关于七大营养素，我们人体有哪些七大营养素，现在的医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可以由自身合成制造，但是有一些是无法自身合成制造的，必需由外界摄取，大概有40余种，可以分为七大类，蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，膳食纤维和水，这七大营养素40多种，必须由外界摄取，但是摄取不足或摄取过量，就会影响到我们的健康。我们身体您真的了解吗？我们周围是不是有很多这样的人，

有些人说我生病可以吃药，身体不是由药物来组成的，我饿了要吃饭，身体也不是由食物来组成的，那么身体就是由我们食物中或者饮食中摄取的各种元素中含的营养素，七大营养素蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水和膳食纤维。

人体所需的七大营养素，你们认为最重要的是哪一种？或者说平时你们最爱吃哪种产品呢？

第一种营养素是蛋白质，

蛋白质是人类赖以生存的物质基础，没有蛋白质就没有生命，如果把人体比喻成一座建筑物，蛋白质就是构成这座建筑物的建筑材料，而人体的水大概占70%，而蛋白质大概占16%到22%，占人体体重量的1/5，占人体干物质重量的一半，所以除了水几乎都是蛋白质，你能看得到的，摸得到的，有形的全是蛋白质，头发是蛋白质，肌肉是蛋白质，骨骼，牙齿，神经，血液，指甲都是蛋白质，蛋白质由氨基酸构成，他的身体会有不同的作用，

蛋白质氨基酸的种类，分为完全蛋白质和不完全蛋白质，还有半完全蛋白质那么分为三类，完全蛋白质是一种优质的蛋白质，那么必需氨基酸种类齐全，比例适当，不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育，鱼肉豆奶蛋中的蛋白质大多属于完全蛋白质，那么半完全蛋白质虽然种类齐全，但是数量不够，它们可以维持生命，但不能促进生长发育，仅仅维持生命，小麦中的麦胶原蛋白，麦胶蛋白就是半完全蛋白质，那要吃谷物来维持你的身体发育，它不能促进生长发育，所以你光吃谷类麦类的话，不能够促进生长发育，不完全蛋白质不能提供人体所需量也不够，而种类也不够，即不能促进生长发育，也不能维持生命，比如说，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。

蛋白质的功能构建肌体和修复组织，蛋白质可以制造肌肉血液，皮肤，和各身体的器官，同时蛋白质也是新增组织和更新组织中的重要成分，帮助身体制造新组织，以替代坏掉组织帮助伤口愈合。

蛋白质构成体内有许多重要生理作用的物质构成基础，机体几乎所有的生命活性物质如酶，激素，抗体补体，免疫组织细胞等等，蛋白质构成所有的生理活性物质，激素抗体，补体，免疫细胞，所以免疫力低，你没有活力，胸腺不发达，然免疫能力比较差，容易感冒，抗体少，抵抗疾病的能力差，这些跟什么有关系？跟蛋白质有关系，没有蛋白质，拿什么抵抗？拿什么激活？拿什么生成？所以蛋白质是构成身体的物质。

蛋白质的日推荐量，婴儿0到1岁每天13到35克，儿童1到10岁35到70克，青少年11到18岁，成人70到90克，孕妇90到110克，哺乳期110到140克。

我们每天的蛋白质需求量根据不同的体重，不同的年龄有所不同，所以大家喝蛋白粉的时候要注意呦

脂肪是储存能量的重要营养素，我们常说的脂肪主要是由油和脂肪，一般液体称做油，固体的称做脂肪，脂肪的生理功能，储存和提供能量，参与内分泌的作用，促进脂溶性的维生素的吸收，供给必需的脂肪酸，合成前列腺素的前体，参与物质代谢细胞膜的组成成分，增加膳食的可口感和饱腹感。

脂肪的重要来源是植物油，动物油，还有肉类，脂肪合理的危害，如果低脂肪缺乏，必需脂肪酸缺乏病，如生长迟缓，生殖障碍等，脂肪摄入过量的危害，第一肥胖，第二脂肪肝，第三容易引发三高高血压，高血脂和高血糖，不够也不好，过了也不好。

我们看一看碳水化合物，碳水化合物是由碳氢氧三种元素组成的，因为它所含的，氢和氧的比例是2:1，和水一样，故称为碳水化合物人体最主要的热量来源，也俗称为糖类，有单糖，有低聚糖，有多糖，碳水化合物是储存和提供能量，参与人体细胞和组织的构成，第三，维持蛋白质和脂肪的正常代谢，节约蛋白质的作用。

碳水化合物的食物来源，那么谷物蔬菜，水果和糖，碳水化合物提供的能量，应占膳食总能量的55%到65%，所以你看到膳食金字塔的最大的比例就是碳水化合物。

维生素，有一本书叫维生素可以治万病，是因为维生素缺乏会导致疾病，维生素也叫维持生命的元素。

维生素是维持生命的要素，维生素人体正常生理功能必需的一类微量有机物质提供，不提供能量也不是机体的构造成分，在膳食中绝对不可缺少，如果某种维生素长期缺乏或者不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症，它不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少。

维生素分水溶性和脂溶性的，包括维生素a，维生素d维生素e和维生素c，维生素a的生理功能，维持正常的视觉预防，夜盲症，干眼症，夜盲症，比如我们进山洞一瞬间，我们的眼睛什么都看不见了，就是一个黑暗的能力特别差，干眼症，眼睛干涩，而且了分泌的泪腺的功能不好，分泌的泪液很少。

维生素d缺乏，抗佝偻病维生素d，维生素d的生理功能，促进钙和磷的吸收，维持正常的血钙水平和磷酸盐的水平，尤其是婴幼儿和儿童和哺乳期的女性，还有老年人，他们维生素d一般都容易缺乏，而缺乏是影响到钙的摄入，维生素d它促进钙的吸收，促进骨骼和牙齿的生长发育。

维生素d摄入量不合理的危害，儿童摄入不足，佝偻病，软骨病，维生素d摄入过量，导致中毒。

维生素e抗氧化，维生素ace三剑客抗氧化，保护细胞免受自由基的损害，促进蛋白质的更新，减轻炎症，预防衰老，预防癌患其他疾病的发生，保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，维生素e降低人对氧的消耗。

维生素k生理功能有助于某些凝血因子在肝脏的合成，促进血液凝固，减少生理期大量出血，预防新生儿出血性疾病，防止内出血及痔疮等，又被称为凝血工程。

维生素c抗坏血酸，所以我们说那个坏血病，都是维生素c的生理功能，可辅助抑制肿瘤的作用，具有抗氧化的作用，减少自由基对身体的伤害，增强机体对外界的环境的抗应激能力和免疫力，保护牙齿骨骼，增强增加血管壁的弹性，防治坏血病，预防中风的发作。

维生素b1参与，视神经传导，促进消化液的分泌及肠道蠕动，促进生长发育，缺维生素b1没劲。

维生素b2的生理功能辅酶，还有许多的新陈代谢物质，能量代谢，帮助生长发育，参与铁的吸收，运转及储存，参与红细胞的构成。

水，三个月的胎儿含水量为98%，所以你看到三个月的孩子，百天的孩子的脸，弹指即破，水促进消化营养素的消化吸收和代谢，调节体温恒定，对机体进行润滑，成人，每天，水分的摄取量，1000到2500毫升。

人体一旦缺水，1%到2%，出现口渴，缺水5%，出现烦躁，缺水15%出现昏迷，缺水20%危及生命，所以缺水三天就会死亡，水摄入过量也会引起水中毒，那就是代谢紊乱。

膳食纤维，抵抗人体小肠消化吸收，清除体内垃圾，是排出重金属，垃圾，毒素，不可溶性地进入肠道，清除那种宿便垃圾，清除那些脏东西的，预防和改善便秘，预防血脂升高，预防及改善糖尿病，有益肠道，缺乏肠道癌，心血管疾病，便秘。

人体所需的营养必不可少！

世界六大健康饮料你知道么？

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