小吃之“煎萝卜盒子”

煎萝卜盒子所需材料

青萝卜一个

猪肉馅一小碗

韭菜一小缕

食用油适量

盐适量

生抽两小勺

姜末适量

面粉适量

香油一小勺

胡椒粉一点

鸡蛋一个

煎萝卜盒子做法步骤详解

1

青萝卜洗净去皮，韭菜洗净控水备用

2

把萝卜切成薄薄的连刀片

3

肉馅放姜末，生抽，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅匀

4

韭菜切碎放碗里，用时再搅拌均匀

5

肉馅搅匀，把萝卜片夹上馅

6

取一个稍大点的碗，放小半碗面粉，然后往里慢慢加水，边加水边用筷子搅拌，直到成为比较稠的面糊，再加个鸡蛋，搅匀，这时的面糊应该是比较稠的

7

平底锅烧热倒上油，把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊，放锅里小火慢慢煎

8

一次油不用放太多，在煎制的过程中，随时加油，直到把盒子煎成两面金黄，出锅享用