番茄疙瘩汤，开胃来一口

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食材：面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水 适量

做法：

1、番茄、小青菜和葱洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用

2、面粉放入盆中，一点一点加水，边加边用筷子搅拌，搅成小面絮状

3、大葱和小番茄切一下

4、起油锅，油热放入葱花炒香，放入小番茄翻炒几下，放入适量盐

5、放入十三香，适量生抽翻炒至番茄软烂出汁

6、加入适量水烧，开后倒入面絮搅一下

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡，再倒入蛋液，边倒边搅

8、放入小青菜搅拌均匀，最后放入少许鸡精搅匀出锅

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