杂蔬核桃鸡肉卷

主料

大鸡腿：3个

核桃仁：适量

芦笋：10根

胡萝卜：1根

辅料

蜂蜜：40g

白醋：10g

香葱：1根

烧烤酱：1茶匙

黑胡椒粉：适量

盐：少许

做法

1.大鸡腿洗净去骨，把鸡肉捶打成薄薄的片状。

2.撒黑胡椒粉、烧烤酱，用手抓匀入味。

3.对折后，表皮撒少许盐抹匀，盖保鲜膜放冷藏至少1小时。

4.核桃仁用沸水焯烫，蔬菜洗净，需要焯水的提前焯好，切成鸡肉片长度大小。

5.取出鸡肉片，整齐的摆放好蔬菜和核桃仁；卷紧后用线绳捆紧，摆入烤盘刷上蜂蜜、白醋的混合汁。

6.放入预热好的烤箱，200°C上下火30～35分钟。

7.期间刷两次脆皮汁，最后6～8分钟的时候上管230度，下管220度烘烤上色。

8.出炉，晾凉后切片。绝对是一道让你食欲大开的菜肴。