小吃之“黑米点心”

黑米点心所需材料

黑米500克

糯米150克

花生米少许

葡萄干少许

松子少许

红枣少许

糖少许

桂花少许

黑米点心做法步骤详解

1

黑米和糯米洗净，放没过米的水

2

按煮饭键，跳闸后加入白糖搅拌

3

拌匀后，再添一点点开水，继续煮，一会就会跳闸

4

准备模具或饭盒

5

准备板栗或花生米碾碎

6

准备点缀的材料

7

米饭稍冷，挖到模具里，刷油或垫保鲜膜

8

用勺子蘸水压平

9

铺上花生碎

10

再压一层黑米

11

压平整

12

刀蘸水切开，用手蘸水整形

13

点缀

14

粘点糖桂花