血管是人体中最重要的器官之一，血管是否健康关系到人的身体是否健康。随着年纪的增大，人体血管中的“垃圾”积累会越来越多。如果垃圾堵塞血管，就会造成堵死现象，血液流通不畅，会导致血栓或者梗死，情况严重而且没有及时进行治疗可能会危及生命安全，比如猝死等。
山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。同时能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
小白菜中含有大量粗纤维，能与脂肪结合，防止血浆胆固醇形成，促进胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。
杜仲茶是药食同源的食物，其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管中沉淀。
黑豆含有极其丰富的营养元素，比如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，其中含量丰富的花青素，就能够清除体内的自由基，从而来降低胆固醇，促进血液循环，预防血栓的形成。并且黑豆还具有益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效。
