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女性最喜欢怎样的餐厅？这个小伙子知道！看他的餐厅为何火

时间：2018-07-09 16:31:07 来源：创业家作者：餐厅点击：

有一句话叫，女人和孩子的钱，是最好赚的。 在上海，有一家餐厅，就是抓住了女生饮食的痛点——美味的食物即不会胖，而且还绿色、安全、健康，甚至还可以减肥。还有，这家餐厅为了让大家能享受健康又不胖的快捷食品，还对外卖模式进行了改变。

最近，有一家坐落于上海的Raw Plus（源+轻食）餐厅，老板是一位80后的美国海归，他叫叶海波，那他是怎么想到要开这样的一家女性餐厅，并且还改革外卖模式的呢？其实在美国，轻食餐厅很常见。叶海波就毕业于美国南加州大学，就读的是交通工程专业，2015年硕士毕业回国，在上海开了这家并不多见的轻食餐厅。

2013年，在叶海波回国之前，他就在美国开过一家甜品店，主要也是销售绿色饮品。“美国那里，经常会看到，行人走在马路上，很多手里都会有一瓶绿色的蔬菜汁饮料，当地人们都十分重视食品的健康与安全。”叶海波说。

从那时候开始，叶海波每次回国， 他都会发现，国内的轻食真的很少，时代在发展，消费者的需求自然也会越来越高，吃饱喝好已经是最低要求，也会开始要求食品的健康。

所以，2014年回国之后，叶海波就开始安排，开一个美国非常常见的轻食餐厅，专门打造女性市场。

Raw Plus的店面在上海的一个商圈，有很多白领在周围上班。店铺一开张，受到了很多女性的青睐。这90平米大的店铺里，每天的营业额能达到一万元”，叶海波说，“ 顾客中有百分之八十都是女性。”

Raw Plus用轻食的名号，引得众多女星的关注，国内的气氛普遍关注饮食文化，而他又与有机农场合作，在消费者心里留下了绿色、健康的概念。也印证了消费者心里对健康食品的预期，也慢慢的取得了不错的营业成绩。

店铺一开张，受到了很多女性的青睐。这90平米大的店铺里，每天的营业额能达到一万元”，叶海波说，“ 顾客中有百分之八十都是女性。”

1块钱1根，下点功夫能卖好几十一盘，一上桌，嘴刁的人都抢着吃

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