美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂，美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食！这4道家常菜好吃不贵，经济实惠，5块钱就吃的饱饱的！
1，肉末粉条
肉末粉条又名蚂蚁上树，一道著名的传统佳肴。主料为精瘦肉，苕粉条，酸菜。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。做法：将粉条用热水泡半个小时左右，将瘦肉切丁，热锅放油，放入肉丁煸炒，放入葱，姜，蒜，加入豆瓣酱煸炒一下加入水，再放入粉条熬干水，出锅前放点盐，出锅。
2，辣椒炒香干
做法：香干切条，青椒切丝；锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；青椒炒1到2分钟后，倒入香干；炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了；出锅，装盘。
3，凉拌腐竹
最后一道菜是我最喜欢吃的，而且腐竹中含有丰富的营养物质。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。做法：腐竹凉水泡发后煮熟，挤干水分，切段，整齐的摆放在盘中。碗里放入生抽、盐、味精、芝麻酱拌匀。把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀即可。
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