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女子开店卖“脏脏小吃”，一天限卖3大锅，来晚了想吃喊门也不行

时间：2018-07-08 19:46:30 来源：莉昌蓝轮祥作者：小吃点击：

说到“脏脏”的小吃，您第一想到的是不是“脏脏包”呢，都说好看的美食能打开一个人的味蕾，那是肯定的，但是也有很多美食外表不出众，却引得很多人的青睐，有句话说的好，奇异的外表下藏着诱人的味道，前两天我在旅游的途中看到了一个特别的小吃，这个小吃乍一看上去好像很“脏”的样子，很多人却争抢着购买，让我很是疑惑，一位当地的顾客告诉我，这东西好吃的呢，而且一天限卖3大锅，出摊2小时就被抢光了，要是来晚了想吃喊门也不行，真有这么厉害，请随我一探究竟！

这个就是那位女子卖的小吃了，样子看上去很不出众，为什么却让顾客为之青睐呢，女子见我好奇便跟我热情的讲了起来，说这小吃就是这个模样，并不是真的脏而是食材的原因，这个小吃叫做“甑糕”，是用上等糯米，优质大枣，和适量葡萄干制作而成，做法略微复杂。

老板娘一边说一边卖，不一小会就卖出了好几份，老伴娘说现在卖甑糕小吃的有很多，之所以她家这么受欢迎是因为保留着传统的工艺和做法，做甑糕看似简单，其实做法也很复杂，主要分为三个步骤，一是泡米，二是装甑，三就是火攻了，首先把发泡好的糯米和红枣装进容器中，一层糯米一层大枣再撒上适量葡萄干，一层一层的铺在上面，当然比例也很重要，最后就是火攻了，火候的掌握好不好，直接影响到味道，听得我也是似懂非懂。

由于这个小吃的制作比较费时间，一天最多只做三大锅，每次一出摊就会被顾客围得满满的，常常不到两小时全部都能卖光光，来晚的人想吃喊门也没有了，说话间一锅甑糕就剩下这么点了，看的我也是十分嘴馋，我也买了一份尝了尝。

吃的时候用勺子挖上一块放到保鲜盒中即可，我尝了一口甜而不腻，枣香浓郁，这样的一份甑糕是五块钱，很多人都是一次买上好几份呢，这样的小吃您觉得怎么样呢？

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