孩子最爱吃这菜，鲜香味美，营养又补钙，每周做一次，吃不够！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的很是头疼，其实换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。这道胡萝卜蒸鸡蛋，有菜还有鸡蛋，非常适合老人和孩子食用，做法很简单，早餐做起来也省时省力，营养美味嫩滑，小孩子天天吃都不嫌腻，越吃越想吃，一盘根本不够吃。

【胡萝卜蒸蛋】 食材：胡萝卜1根、鸡蛋3个、小葱1根，面粉少量、生抽1勺、蚝油1勺、香油半勺。

做法： 1、食材备好。

2、胡萝卜洗净擦细丝。

3、加入少量面粉，抖撒几下。

4、使每一根胡萝卜丝都均匀的裹上面粉。

5、找个深点的盘子，把胡萝卜丝铺平，然后掏出3个窝。

6、磕入3个鸡蛋，水开后大火蒸5分钟。

7、蒸鸡蛋的时间，调一个调制，生抽1勺，蚝油1勺，香油半勺搅拌均匀。

8、鸡蛋蒸五分钟后，淋入料汁，再蒸1分钟，关火。

9、取出后，撒上点葱花,滑嫩醇香，吃上一口，层次感超强。