相信很多人都很喜欢烤鸭的味道吧，毕竟它色泽金黄、外酥里嫩，确实是能令人胃口大开的美食。
但是，不知道小伙伴们有没有注意到路边那些简陋的烤鸭店呢？他们的烤鸭通常都很便宜，一般一只整鸭的价格也只要15-20元，然而稍微了解一下活鸭的市场价格后，就会明白这种路边摊烤鸭的售价有多么不合理了。
不同地区不同品种的活鸭价格有所差异是很正常的，但平均来看，活鸭的批发价格也在15元每斤左右，这也就意味着一只小一点的活鸭批发价也起码要50元，再考虑到烤鸭制作过程中的损耗、材料费、人工成本等等，成品烤鸭售价15-20元，商家岂不是亏大了，怎么可能还经营得下去呢？
事实上，烤鸭能卖的便宜，肯定是因为成本低廉。如果到正规的活禽市场批发，价格自然比较高，但总有些不良商贩能想出别的办法。比如专门购买病鸭、通过激素快速催肥的鸭子、或来路不明的速冻鸭等，把他们作为烤鸭的原料进行加工，这样的鸭子价格通常在八九元钱。
加工过程中再使用一些纯化学制剂的廉价调味品，制作完成的烤鸭也可以达到色香味俱全的效果，而一只烤鸭的成本大概只需要10元钱左右。只是这样的烤鸭吃下肚，恐怕身体也受伤不浅。
