排骨这样做比红烧好吃多了，做法简单又方便，吃着香还不油腻

叉烧排骨是一道以排骨、腌料、叉烧酱等为主要食材制作的美食。主料是排骨，配料有腌料，叉烧酱，蒜茸粉、生粉，黑椒粉蚝油，盐等。它的做法有好几种，今天给大家分享一下最简单的那种做法，方便快捷，好吃美味，是不是迫不及待等着烹饪步骤呢？那我们就开始吧

【叉烧排骨食材】

主料：排骨

配料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙

【制作步骤】

1、提前把排骨用凉水浸泡一个小时，浸泡出血水，中间换一次水

2、排骨洗净后，将准备好的调料放入大碗中

3、调料放入之后，用手抓匀腌制2-3个小时，让它入味

4、腌至好后，起锅热油，用筷子一块一块夹入锅中煎至

5、要不停的翻面煎至，直到两面发焦时，加入开水，要摸过排骨，盖上锅盖中火炖至一个小时。

6、炖至汤汁快没有时，大火收汁就可以出锅了

小贴士：

1、腌制排骨的时候，时间越长越好不要着急

2、煎至的时候一定要有耐心，火候适中

3、水要摸过排骨多一点，毕竟排骨不容易熟，多炖会儿