爽口——红烧肉

对于吃货来说，忙碌在厨房，做一顿香甜可口的饭菜，是一件很有成就的事情哟。当然，重点还是要在心情，心情决定美食味道，所以，想吃一顿美美的饭菜，就要照顾好做饭人的心情哟。

今天为大家来分享美食----红烧肉，的做饭，有兴趣的可以试试哦。

需要准备的材料：五花肉、冰糖、葱、姜、蒜、老抽

第一步：五花肉洗干净，用热水煮一下，然后捞出，用蜡或者气灶把猪毛再次烧一下

第二步：五花肉切四方块，个人比较喜欢稍微大一点，看个人喜好

第三步：把切好的五花肉放在锅里煸一下，表面金黄后，成出来备用

第三步：锅里面放一点油，然后放入冰糖，小火，把冰糖炒化

第四步：冰糖炒化后，放入煸好的红烧肉，翻炒，放入葱姜蒜末，放一点老抽上色，加水

第五步：大火烧开，小火慢炖，最后大火收下汁

备注：冰糖，小火炒化，大火容易糊，不好化开

切好的五花肉先放锅里煸炒一下，免得太油

收汁的时候，看着点锅，里面有冰糖，容易溅出来