糖醋排骨 绝对的私房菜谱 新手瞬间变大厨哦

食材清单

排骨， 可乐，姜，盐， 老抽，料酒， 糖， 陈醋 ，茴香，桂皮 ，葱花

做法

排骨洗净 姜切片备用 准备一碗 ，倒入排骨好的姜片，葱花， 盐， 料酒

准备一碗 ，倒入排骨好的姜片，葱花， 盐， 料酒

挤出葱姜汁拌匀，腌制10分钟备用

开火，锅中倒入油，

茴香，桂皮

依序放入排骨，

可乐，清水100ml，陈醋，老抽，糖，料酒

关盖大火煮开

转小火在焖煮20分钟

开盖取出葱姜，再盖着煨十分钟

开盖大火收汁

装盘，撒上芝麻，完美

营养价值：补钙，补肾养血，滋阴润燥，补中益气，改善贫血，强健筋骨，增强体力， 补充营养， 滋阴壮阳

挑选技巧：排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳