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农村这些野菜，你还认识吗？过去是穷人的救命菜

时间：2018-07-03 17:30:55 来源：美食圈作者：野菜点击：

在农村，野菜的种类也是数不胜数，

很多野菜已经成了餐桌上的美味，

不过现在有些野菜虽然也有，

但是数量明显减少了很多。

让我们来看看那些我们小时候吃过的野菜吧。

1、最好吃的芨芨菜

你还记得它的样子吗？

芨芨菜药用价值很高，性甘味平，有和脾、明目等功效。

在小时候经常吃蒸的芨芨菜。

现在就是遇到街上有卖蒸菜的，也会买上一份回家吃。

而且芨芨菜的饺子也非常好吃。

2、下面条的面条菜

我们那里叫做(面条kuo),不知你们那里是怎么叫的。

这种野菜也是非常常见的

凉拌吃蒸着吃最好吃了。

有时候，妈妈会给我做面条的时候也加上它，

那种香味到现在依稀还能嗅到。

你们都是怎么吃的呢？

3、凉拌吃的灰灰菜

这种菜喜欢在墙根生长，小时候，院墙附近都是这种菜

家里没菜了，掐点嫩叶，开水戳下，凉拌，炒着都好吃

4、蒸着吃马蓬菜

学名是马齿苋，这种野菜生命力真强，

随便掐点放在土里就活，

一到下雨天，就仿佛生命焕然一新

不过危害庄稼也挺大的，因为铲除不尽。

有的时候多的羊都吃腻了，（那时候我家养了数十头羊）

蒸菜有时候会有点酸酸的

还有好多好多野菜，这几个都是我们最常见的，

有时候在超市也能看到这种野菜，

现在农村很多人都挖来拿到城市里卖

价格也非常的好，在过去可都是喂猪羊的

也是穷人经常吃的菜

但是现在却渐渐走上了高档的餐桌

这些野菜你都吃过吗？

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​图文来源：网络

编辑：百姓事百姓聊

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