人上了年纪以后，味觉和嗅觉会发生改变，不像年轻人一样爱咸辣重口味的食物，反而更喜欢清淡的食物，很多人也认为清淡的食物更养生。这句话原本没有错，只是放错了地方就变了养生误区。
对于年轻人来讲，经常大鱼大肉，无辣不欢，肠胃不断遭受刺激很容易出现问题，所以对于他们来讲清淡食物养生是真的。如果换成了本身就唉清淡食物，经常不吃油不吃肉的老人来说，再强调清淡养生就会加重营养不良，反而会影响健康。
清汤寡水的食物虽然容易消化，但是营养不够，时间一场容易营养不良，导致体质虚弱。特别是老年人，本来体质就很弱，如果再不补充营养，就会经常生病，也容易出现老年痴呆的风险。
健康的饮食可不是粗茶淡饭，更不是营养不良的饮食。我们提倡粗粮，不等于排斥细粮，提倡多吃蔬菜，不等于拒绝肉类。健康的饮食应该是营养均衡、全面，合理搭配，对身体不好的油、盐、肉要学会控制，适量就好，不能因为怕噎着就不吃饭。
肥肉含有较多的脂肪，高血脂的患者最好少吃。建议多吃瘦肉，红肉含有较多的蛋白质和铁元素，可以补充营养、补血。鱼肉、海鲜的营养也比较丰富，可以帮助预防心脑血管疾病，也可以适量多吃一点。
不同的食用油含有的营养成分也不一样，花生油和菜籽油等常见的食用油应该轮换着吃，不要常年只吃一种。
南方湿热地区的人们需要麻和辣来驱走体内的寒气和湿气，所以更能吃辣，也不容易上火。其他地区的人，常吃辣会引起上火，刺激肠胃，辣椒要适量，不用过多。
4 多吃面
面食比米饭更容易消化，更抗饿，肠胃不好的人多吃面食有助于养胃。如果偏爱米饭，应该在蒸米时多加小半碗水，让米饭更软糯一点。
5 常吃豆
豆类食物和豆制品中含有丰富的蛋白质，胆固醇较低，每天煮粥时加一把豆子可以补充人体所需的优质蛋白，对肝脏有好处。
6 粗细搭配
粗细搭配可以保养出一个好的肠胃，少生胃病，也可以保证营养均衡，预防高血糖和高血脂。粗粮中的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
