又到了吃凉面的好时节

材料:面条，花生碎，豆芽，黄瓜，香菜，葱，蒜，辣椒粉，酱油，醋，生抽，盐，冰糖，胡椒粉，花椒，八角，香叶，桂皮。

步骤:所有食材洗净，豆芽烫熟，黄瓜切成丝。

辣椒油的制作:锅中放油，爆香辣椒粉，花椒，八角，香叶，桂皮。将残渣捞出，就做好红彤彤辣酱油了。

锅中少放点油，炒香葱蒜，倒入生抽和醋，烧开后，放入冰糖，待冰糖化开后加入适量盐调味。

将面条煮至8成熟，捞出过凉水。放入碗中，加入豆芽、花生碎、黄瓜丝、香菜、调好的辣椒油和汁。搅拌均匀开吃~~~