土豆是我们很常见的一种食材，只要一提起土豆，很多的朋友会想起用土豆做的炸薯条，今天我用土豆做了一款，特别喜庆的小吃，看着外形很可爱，但有很美味。非常讨小朋友们的欢心，口感却是老少皆宜。无论何时出现，都是被一抢而空。
家里有小盆友爱吃的，可以试试自己在家里做，干净卫生，但是不要吃太多毕竟是油炸的。
1、将新鲜的土豆用削皮刀削去外皮，用清水清洗干净。（在买土豆的时候注意不要买发芽， 还发青的土豆）
2、把土豆放在案板上， 用刀切成薄片，锅中倒清水，水开后放入土豆片中火蒸8—10分钟，切的越薄能有效地缩短蒸土豆的时间。
3、也可以用筷子扎一下土豆片，一炸即透说明土豆片蒸好了。
4、把蒸好的土豆片， 趁热倒入容器中，撒少许的盐，胡椒粉趁热用勺子压成土豆泥。（不喜欢吃咸的 可以把盐换成白糖）
5、把压好的土豆泥，稍微放温再放入淀粉，淀粉要分次加入 ，直到能把土豆泥和成团，不粘手即可。
6、把和好的土豆泥，放在案板上 ，用擀杖擀成大约有0.5厘米左右的厚片。用一个圆形的模具在面片压出圆形状。边角料再揉好擀开再切模，一点不浪费。
7、把压好的圆型，用筷子在上面扎两个眼睛，用不锈钢的圆形勺子压出嘴巴。
8、锅中倒入菜籽油， 油温八成热，放入土豆片，中火炸至金黄捞出。最后再沾上番茄酱。
