酷热的夏天怎能少一叠爽口凉菜，做法简单快速，4步轻松搞定

在酷热的夏天饭桌上怎么会少一道凉拌菜呢？今天教大家一道很快手的凉拌菜，食材家家都有。这道凉菜叫：凉拌包菜丝，口感香辣略微带点酸，吃主食的时候配上一叠非常下饭。喝粥的时候吃的也很津津有味，不多说了，赶紧分享一下它的做法，喜欢吃的朋友认真跟着学习吧

【食材】

包菜、黄瓜、小尖椒、花椒、姜片、食用盐、白醋、白糖

提前把包菜和黄瓜切成丝，还有切几片姜，小尖椒也切成长段等等

【制作步骤】

1、把切好的包菜丝和黄瓜丝放入一个干净的大碗中

2、加入适量盐，稍微拌匀一下，放入小尖椒

3、热锅倒油，放入姜片和花椒，炒出香味后，姜片用筷子夹出去丢掉

4、最后把热油浇在红辣椒上，再加入2小勺白糖和白醋，搅拌均匀就做好了

小贴士：第一次放入盐后，白菜会控出水分，也可把水分到处

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