3道味道绝佳的家常菜，美味绝伦，在家自己做享受美味！

红烧土豆

食材：

500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油

做法：

1、土豆去皮切块（也可使用小土豆），葱姜切段

2、锅中放油加土豆翻炒，加入葱姜大料，继续翻炒至土豆微焦，加入生抽、老抽、清水、蚝油、白糖和盐烧15—20分钟

3、土豆绵软半干时加水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火即可。山药肉片

材料

山药150克，肉片200克，彩椒、木耳少许，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切片，彩椒洗净切片，木耳泡发。

2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。

3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、木耳2分钟。

5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。香菇肉片

香菇肉片

食材：

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法：

1、肉和香菇分别切片；肉中加盐、料酒，湿淀粉腌制

2、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

3、锅中加油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，划散肉丝

4、炒至出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。