一份美食一种情怀，用一种味道记住一个人，留下一座城。
世间只有美食与情怀不可辜负。
冰粉儿，承载了几代人记忆的美食。说到冰粉儿，很多人眼前会浮现出这样的画面，在那不算喧嚣的马路边上，简易的摊点，有着悠久历史和传统手工制作的冰粉儿，夏天来一碗，冰凉的感觉沁人心脾。
然而，时移世易，随着历史的变迁和城市的发展，街道在改变，或成了柏油马路，或成了商业大厦，记忆中的马路边再也没有了。
但好在，还是有那么些人，愿意秉承传统，把小时的美食带给我们。
在这个快速消费品时代，很多美食火爆起来。但细心的你会发现，其实新玩意儿、新美食往往只是短暂的火爆后就迅速的消声匿迹。而那些长红的，往往是老祖辈儿们留下来的东西。因为，再怎么发展，都只有有故事、有情怀的东西才会让人记住。
大家都知道的“江小白”，为什么火了这么久，现在仍然很火。因为他给人的不是酒的口感，而是一种旧时的情怀，那一句句话，每个人都有着不同的故事，但都能引发人的遐想。
“我的杯子里，看见你的容颜，却已是，匆匆那年”
“相爱这件事情，就是永远在一起”
……
因为这些话，江小白一直火到现在。
而冰粉儿也是这样一个美食，小时候在家里，妈妈手工做冰粉，为家人解暑，让冰粉儿有了妈妈的味道……
小时候，马路边上，简易小摊上的一碗冰粉，让冰粉儿有了家乡的味道……
冰粉儿，这个承载了几代人记忆的美食，在2017年迅速在成都火爆开来。它的火爆其实是有迹可寻的，就是它对于人们的意义不只是一个解暑美食。
