店名“味为先”，就开在SK客运站正对面，作为一家全国连锁店铺，总部在山东青岛。
这是沈阳的第一家店，也是辽宁的第一家店，招牌上的“0001”非常打眼。
因为正对客运站，总能看到大木桌子长条凳上，彼此认识或不认识的旅人们，放下沉重的包裹，围坐在大桌子边，用各地的方言边吃边唠。
墙上挂着一大堆的奖牌，青岛特色小吃、山东名小吃、中国名小吃，这一大堆的名头就是一个个脚印，讲述了一碗豆腐脑的成名史。
虽然一直营业到晚上8点，但慕名而来的食客，通常都集中在早上，心照不宣的点上一碗豆腐脑。
小碗豆腐脑
豆腐脑还是豆腐脑，基底跟一般的豆腐脑没什么两样，盛在碗里雪白嫩滑、晶莹剔透，上边的配料就精彩多了。
首先是一勺浓郁的老卤，里边有黄花菜、木耳、榨菜，据说还有个什么笋，至于怎么熬、熬多久，就是人家的商业机密了。
老卤是在后厨浇上去的，客人无福得见浓稠卤汁落下时，那份热气蒸腾的景象，但柜台前的几个小碗，却可以让你见证网红豆腐脑的诞生。
“掌柜”问好忌口，便依次加入辣椒、香菜和韭花酱，香菜和韭花酱无需多言，辣椒可是不太常见。
辣椒酱中见不到辣椒颗粒，用筷子蘸一点儿放在舌尖，也完全没有颗粒感，能看出研磨的细致功夫，辣度一般，却有一种迷人的香气。
总觉得吃豆腐脑就应该粗鲁一点，用勺子把豆腐脑斩碎，让配料深入其中，每一口才能吃到均衡的味道。
仙芋豆花
豆沙和香芋满满当当的堆在豆腐脑上，再倒入牛奶没过食材，甜津津的仙芋豆花就成了。
烤馅饼
三软民币一张的烤馅饼，个头不大，用料却非常足，撕开薄薄的饼皮，肉汁就控制不住自己了，紧随其后的肉馅探头探脑的钻出来。
味道一如形象，厚实的馅料让饼皮几乎没有存在感，本来觉得小小的一张饼，吃下去就填了个八分饱。
烤油酥火烧
还有一种油酥火烧，外表看起来很酥脆，咬下去却韧劲十足，即使酥皮特有的香味能瞬间占领口腔，弹弹的筋道劲儿也不失存在感。
同样不要忽视它的分量，两软民币的价格跟它的实力完全不相符，女生基本上一张就够吃了。
小咸菜
即使加上一份小菜，人均也不过十来软民币，可能也正是因为这样接地气的价格，才能让它在早餐的芸芸众生中脱颖而出，成就一番属于豆腐脑的千秋大业。
最后还有一点要说：店里有外卖！
吃个早饭的功夫，来来往往的外卖小哥就没断过，懒得出门的周末，睡到自然醒再订上一顿美美的早餐，简直不要太幸福！
