半袋棉花糖，半袋奶粉，一碗坚果碎做出香甜牛扎酥，比卖的更好吃

之前火了一段时间的雪花酥，这个小零食，在牛轧糖的基础上加了别的材料，就做成了牛扎酥，吃起来口感更想，更酥更脆，甜而不腻，不粘牙，非常好吃！

材料：棉花糖250g，奶粉200g，黄油75g，坚果饼干碎（葡萄干，花生，草莓干或者蔓越莓干，饼干等）300g

需要注意的是：花生是熟花生，可以碾碎一点，不用太碎，葡萄干需要出去果柄，饼干掰成中小块；另外一定要用不粘锅！！

1.先把所以的材料准备好，这样做起来就方便很多（这里忘记把奶粉，黄油拍进来了）

2.黄油下锅融化

3.下棉花糖翻炒，炒的时候要注意，火不要太大，中小火，要不停搅拌，防止炒焦

4.翻炒到棉花糖全部融化后加入奶粉，奶粉分2-3次加，这样更均匀

5.奶粉炒均匀后，加入坚果饼干碎，再翻炒均匀。如果炒的很费力，可以倒出用手揉匀，跟揉面一样

6.炒均匀后，出锅，放到烤盘或者模具内压平，压均匀

7.放凉后切成均匀的小块

8.然后用包装纸包起来就好了，很好看，送人也很有面子哦

这款牛扎酥，因为加了饼干跟曲奇的原因，味道很香酥，奶香味很足，包装好了，送人也是很美的，在家可以试试