农村韭菜鸡蛋饼，才是绝配，滋阴润肠益气便通，女人要常吃！

农村韭菜鸡蛋饼，才是绝配，滋阴润肠益气便通，女人要常吃！

韭菜鸡蛋饼

食材：

40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。

做法：

1)准备好所有的食材。

2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4)加入盐，鸡精调味。

5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

烤韭菜

食材：

200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。

做法：

1)韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。

2)用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。

3)放在烤盘里，双面涮上少许植物油。

4)放在微波炉的烤架上，烤三分钟。

5)取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

韭菜鸡蛋糊饼

食材：

500g玉米面、150g韭菜、150g鸡蛋、50g虾皮、适量油、适量盐。

做法：

1)玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度。

2)韭菜洗净沥干水分，切碎。

3)锅内做油将鸡蛋炒熟。将炒熟的鸡蛋剁成碎末。

4)鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1。调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。

5)平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄。

6)将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀。

7)盖上盖子，小火烙熟即可（约4、5分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了。

8)用切披萨的刀把糊饼切成角，焦脆的韭菜糊饼就出炉了。

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