小编不才，却愿与各位小主分享自己的一些文章，感谢各位的捧场。
大蒜具有消毒杀菌的作用，有增加菜肴香味的作用，常吃大蒜不得病，腌制的大蒜最好吃，清脆爽口，特别好吃。
大蒜剥去皮，用水清洗一下，然后将大蒜水分晾干，小米辣椒用手洗净，晾干水分，然后用刀切碎段。
准备好盛放大蒜的容器，保证无水无油，然后将晾干水分的大蒜，小米椒放入容器中。
容器中加入适量的白糖，香醋，生抽，调料都加好以后，将容器盖上盖子密封严，放至阴凉处腌制一个月即可。
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