60岁的刘先生体型肥胖，平日喜欢吃肉和海鲜，还经常喝点小酒。一个月前他的左脚脚踝无故出现疼痛的症状，就擦了点跌打药酒，但并没有什么效果。一个月来疼痛症状没有消除，时轻时重，还出现了红肿。于是刘先生到医院进行检查，医生问诊后排除外伤的可能，让他化验了血尿酸，最后确诊为痛风，属于早期较轻的症状。
医生给刘先生开了一些止痛剂和降尿酸药物，但刘先生考虑到自己痛风初起，病情没有很严重，也担心药物副作用，于是选择了保守的中医治疗方法。
通过熟人介绍刘先生找到了一位对痛风、关节炎等症状有很深研究的老中医，老中医告诉他，很多人的痛风和他一样，是吃出来的。在中医领域有很多药食同源的中草药，吃着吃着就能把尿酸降下来，把痛风吃好。降尿酸、治痛风的天然食材：菊苣
被誉为“健康之王”的菊苣外形与娃娃菜很相似，古时从地中海传入我国后，国人根据体质和饮食习惯，一般用它入药或制作茶饮用。
古代药典对菊苣有相关记载，其性凉微苦，具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效。现代医学对菊苣的成分进行研究，表明菊苣中含有有效成分菊苣多糖、山莴苣素、菊苣酸等，有明显的降尿酸作用，还能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱。一方面降低尿酸，减轻了痛风带来的痛苦；另一方面能通过综合作用调节血脂及血糖，提高免疫力，起到良好的保健功效。
老中医说，很多人听到菊苣这么多好处，就买回去泡水喝，但是只用菊苣泡水是远远不够的，需要搭配正确的药方才能真正达到治疗痛风的效果，这里有一个古方很有效。菊苣降尿酸茶疗古方——菊苣山栀花草茶
此方出自唐代的《千金要方》，沿用已久。传说当时是治愈了很多痛风患者，达官贵人们也经常服用。而且痛风患者日常需要大量喝水来促进尿酸排出，不妨把水换成更有功效的茶饮。
【配方及做法】菊苣5g、桑叶4g、山栀3g、葛根5g、百合4g。煎水一小时服用，每日两次。嫌麻烦的朋友可以购买同样配方的袋泡茶冲泡饮用，能达到同样效果。
【其他材料的功效】除了菊苣强大的降尿酸功效之外，其他的材料也让治疗效果更佳。
山栀：富含山栀苷，能够溶解痛风石，促进尿酸排泄；
葛根：驱风祛湿，通经活络，对治疗慢性关节炎和痛风有良好效果；
五种天然植物配方而成的菊苣山栀花草茶，无副作用，痛风患者坚持长期饮用可以促进尿酸排泄，控制尿酸水平，缓解和治疗痛风。想要预防痛风的人也可以作为茶饮偶尔饮用，达到预防和调节的目的。
另外，中医叮嘱刘先生，除了服用菊苣山栀花草茶外，日常饮食也需要特别注意，减少或避免肉类、海鲜、啤酒、火锅等高嘌呤食物的摄入，并注意减轻体重，降低体脂。
